1.菜花掰成小朵
2.稍水,加入适量盐和几滴花生油
3.放入菜花焯水三分钟左右
4.捞出冲凉水,沥干水分
5.准备肉片,葱花,蒜,姜丝,干辣椒切段,黄豆酱
6.炒锅放花生油适量
7.肉片翻炒
8.加入葱姜蒜,干辣椒翻炒
9.加入豆瓣酱翻炒
10.放入菜花翻炒两分钟左右
11.加入适量酱油和料酒
12.适量盐、味精、十三香
13.翻炒一分钟左右出锅
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