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自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡

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自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡
辣味生命 2019-04-13

自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡

汉堡有什么种类,牛肉汉堡、鸡肉汉堡等等,市面上两大巨头企业——肯德基、麦当劳也是非常具有影响力,受到大家的喜爱,其实汉堡制作起来也是很简单呢,在家也是可以轻轻松松就可以制作出来,有兴趣的小伙伴赶紧跟着小编一起往下看是如何操作的吧!
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解1)

称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入厨师机揉成光滑的面团

步骤二
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解2)

加入黄油继续揉至完全阶段

步骤三
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解3)

揉好的面团室温发酵

步骤四
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解4)

大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

步骤五
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解5)

发酵好的面团排气,等分六份,揉圆松弛10分钟

步骤六
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解6)

松弛好的面团排气,擀成长舌行

步骤七
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解7)

沿长边卷起,

步骤八
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解8)

三个一组。如图放好,捏紧交叉的地方

步骤九
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解9)

编起辫子,头部不动,然后捏紧尾部卷起,放入模具,二次发酵,烤箱150度预热,二次发酵完成,表面喷水,撒入黑芝麻和杏仁片

步骤十
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解10)

放入烤箱,150度20分钟

步骤十一
自制巨无霸汉堡之南瓜汉堡做法图解11)

将面包从中间切开,底部挤入沙拉酱,铺上生菜、鸡柳、煎蛋、鸡柳、生菜、沙拉酱,盖上上面的面包即可

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