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自制葱花卷

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自制葱花卷
胡妈美食厨房 2018-02-07

自制葱花卷

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制葱花卷做法图解1)

1.低粉加糖加酵母混合均匀

步骤二
自制葱花卷做法图解2)

2.加水揉到三光状态,静待二十分钟

步骤三
自制葱花卷做法图解3)

3.排气,卷成长条

步骤四
自制葱花卷做法图解4)

4.分成6等份,静待一下

步骤五
自制葱花卷做法图解5)

5.这时候可以把葱花切好备用

步骤六
自制葱花卷做法图解6)

6.取出一份擀平,撒上小许盐

步骤七
自制葱花卷做法图解7)

7.均匀抹点橄榄油

步骤八
自制葱花卷做法图解8)

8.撒葱花

步骤九
自制葱花卷做法图解9)

9.折几下

步骤十
自制葱花卷做法图解10)

10.两角用手向下弯,收口在底部

步骤十一
自制葱花卷做法图解11)

11.蒸架上抹点油,发酵半个钟,(天气温度不同发的时间也不一样)感觉比原来大一圈就可。

步骤十二
自制葱花卷做法图解12)

12.大火蒸10分钟,焖一下就可上桌了

葱花切好最好能吹干身一下,发酵时间视天气和温度而定,一般发到比原来大一圈就差不多,面团揉好有压面机最好能压一下,我这里省略了这一步,压过的吃起来好口感。

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