食味女神
2018-02-09
1.三种米粉，混合均匀。
2.糖分三次加入，用电动打蛋器打到蛋液滴落不会马上消失。 打鸡蛋的同时烧一锅水，过会要蒸米糕用的。
3.加入米粉，上下切拌均匀。
4.碗内刷层油
5.倒入蛋糊，震一下震掉大气泡。
6.水开后，放入锅内蒸12分钟。
7.切块
在打发鸡蛋的同时，先烧一锅水，这样蛋糊做好的同时水也烧开了，能马上蒸。
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小米糕