小菜烘焙
2017-10-17
1.江米泡一夜，藕洗净
2.米沥干水分，藕削皮
3.藕斜切开
4.用筷子将米捅如藕眼儿中
5.放入电饭锅，加水，红糖，枣炖煮30分钟到1小时，在焖1-3小时
6.捞出藕
7.切片
8.撒上白糖，或淋上糖桂花，炖藕的糖水也很好喝的。
藕斜切，藕孔露出的面积大，便于塞米；米要边塞边捅紧实；炖煮和焖的时间灵活掌握，用普通锅，大概需炖1-2小时，用高压锅需压制30分钟。
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