1.准备挖掉蒂的香菇,鸡蛋蛋加点盐搅拌一下,舀入洗好的四周的香菇里
2.把一颗鹌鹑蛋敲入中间的香菇里头,烧水蒸8-10分钟
3.准备调料:碗中放入生抽、鸡精、淀粉、葱末,接着把蒸好的香菇鸡蛋汁倒入搅拌,微波炉中高火一分钟左右,浇在香菇蛋盏上,即可
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