波波小米粥
2017-08-12
1.粉加水用筷子搅拌均匀。用冷水活面，圆子粉不是特别粘稠，不好成团。
2.烧一锅开水，取一小块面团，放进去煮熟
3.煮熟的面团和剩余的面团一起揉合均匀。
4.揉好的面团表面光滑，基本不粘手了，也不会裂
5.分成几团，取一团搓长条，其余的附上保鲜膜。
6.搓成小手指粗细的条
7.用刮刀切小粒，每切完一次，面条转90度再切。
8.切好的面团，洒一些干粉。轻轻拌匀。
9.取四五粒小面团，放在手心，分散开，两手合拢，轻轻揉搓，小圆子就揉好了。一开始可以少一点，两粒一起揉。
10.揉好的
11.或者也可以直接在案板上揉，两手同时向内画圈。力度不要太大。
12.这样揉出来也很棒，还特别快。
13.两种方法揉出来的对比一下，没什么区别！
14.揉好了，盖上保鲜膜。
15.烧半锅开水，倒入搓好的圆子。
16.打一个鸡蛋
17.水开了，喷一点冷水
18.再放入一大勺酒酿
19.再次烧开了，倒入打散的鸡蛋
20.筷子轻轻搅拌一下，放入糖就好了
21.没有糖桂花，放几粒泡好的枸杞，好看又有营养
22.糖的量根据个人喜好增减！
圆子粉也可以用有点烫的热水调，增加粉的粘稠度，就不用煮一块烫面了。来得及的话，可以多做一些小圆子，速冻在冰箱。下次直接煮就可以了，方便省事。
煮圆子的水先要烧开，再放圆子，煮开后再加一点点冷水和酒酿。
枸杞我是煮圆子前，先煮了一两分钟捞出来的。
喜欢浓稠的汤汁的，也可以调点水淀粉勾芡，最后再打入鸡蛋液。
清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富…
清炖鱼主要以清炖为主，主要以鲤鱼作为制作材料，清炖的鲤鱼不但…
黄酒炖猪蹄这个是一个味道很美味的菜品，这道美味的口感很棒，味…
自酿啤酒，是一道大家都喜欢的创意美食，对于我们年轻人都会尝试…
酒酿圆子