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2017-10-10
1.把粘米粉和澄粉混合。
2.加入适量油到粉里，三碗冷水搅拌均匀
3.三碗热水加入粉浆中。搅拌好静置半小时。
4.猪肉剁碎，葱切碎，加入酱油，盐腌制
5.烧上一锅热水。准备好一个托盘，可以方的圆的，家里只有这种了，就做个大肠粉了。盘中擦干水，加入一点油摸匀后放入一勺粉浆
6.加入肉馅，青菜，锅上蒸三分钟。
7.用刮板卷成猪肠状即可！
1.六碗水分成三碗冷水，三碗热水，这样的粉浆的延展性好。2.加入粉浆的油部分要在加入一碗水时加，让粉把油吃进去。3.水要慢慢加入，我这一碗是平常吃饭碗的量。三碗冷水加入完后搅拌到无颗粒状，三碗热水量可以一次加入。
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肠粉