大厨哎墩子
2018-01-18
1.食材准备好，
2.先用牙签将鸭腿插出很多的洞，以利腌料入味。减少时间，
3.用水按一定的比率，调烤肉料，
4.浇在食材上，加上日式酱油及所有的调料，用袋子包装好，放入冰箱，腌四小时以上时间，
5.将腌好的腿取出来，腿根部用锡纸包好，
6.为了方便清洁，我特别用烤盘装烤鸭腿会更好，用刷子刷上蜂蜜水，
7.将烤盘放进先提前加热的烤箱，中层，烤160度，二十五分钟，也可以用按8号烤肉键，这个可以根据自己家的烤箱情况调整
8.取出来，正反面，再加刷上蜂蜜水及日式酱油
9.按烤肉键，调高温至210度，烤7分钟，这个要注意食材的变化而调整。
10.盘里放上已洗好的生菜，配食鸭腿，会更加健康，烤菜还是很容易上火的。
1、由于是蜜汁的，上色很快，也容易烤过，要注意控制火的大小。2、烤食时，最好配上一些青菜或是水果会更好。
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