1.整备用油盐炒好的切条芋头,已炒脆的花生,葱,粘米粉。
2.和米糊,一边加清水,一边和,直到舀起来有流感,不要太稀,太稀做出来的芋头糕成型不好。
3.把芋头倒进米糊中,搅拌均匀。
4.放在模具中,压平,蒸30分钟。模具找个合适的盘子什么的就可以了,要在底下涂一层油。
5.已蒸好的芋头糕,这次做得比较好
6.蒸的过程中,准备花生碎跟葱花。将炒好的花生去皮,我用绞肉机搅碎的,没有的话可以用玻璃瓶压碎。葱花切好放油盐适量,葱花看个人口味添加。
7.涂上花生碎葱花的芋头糕,有没有觉得瞬间想吃了?
8.无论是早餐,下午茶,吃上几块美味的芋头糕,那感觉真的好满足。
芋头先用油盐炒一会,花生要炒脆先做成碎,和米湖和的有流感就可以了。
来自厨房楚地
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来自食之韵味
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