新食尚
2017-10-12
1.猪肉切丝用生抽，油，生粉抓匀；胡萝卜切丝；带壳虾干去头去尾切块；鸡蛋打散；绿豆芽洗净；葱切小段；
2.胡萝卜下油加盐炒熟后起碟，猪肉下油炒熟起碟，虾炒熟起碟，鸡蛋加盐炒熟起碟，绿豆芽加盐炒熟起碟
3.米粉用热水泡软过冷水捞起· 下油加生抽炒一下 . 再加入全部食材和生葱一起炒，用中小火一手拿锅铲、一手拿筷子全部炒拌匀即可！
注意，米粉要用热水先泡软，再过冷水捞起！！
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炒米粉