1.鸭肉先用滚水煮至五分熟,切块。杏鲍菇及青椒切滚刀块。
2.锅内热油,放姜蒜及青椒爆出香味。
3.下鸭肉翻炒均匀。
4.再下杏鲍菇一起翻炒,并下调味料。
5.焖至鸭肉熟透。
6.调一些水淀粉。
7.起锅时倒入锅内收汁即可装盘。
菜起锅时下点水淀粉进行收汁,这样食物表面看上去很滑嫩。
健康美味的杏鲍菇焖鸭肉,鸭肉营养丰富,肉质鲜美,越是年龄老的
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