甜味饭菜
2017-06-13
1.面粉中加入酵母粉混合， 再倒入适量的水和面；
2. 面和成大疙瘩的时候加入牛至叶；
3. 将它们再和成光滑的面团， 盖上盖醒发；
4. 直至面团发酵至一倍大，手指按下去不圆洞不反弹；
5. 将揉好的圆形面团放入模中，用手掌按压，使之时间薄边缘厚铺满蒸个模具底面；
6. 用叉子在底部扎些小眼；
7. 将番茄酱涂抹在饼底，再撒些牛至叶粉；
8. 将烤肉片等配菜平铺在饼底；
9..再在上面撒上芝士条；
10.点 最后放入预热好的烤箱中，上170度，下180度，烘烤20分钟；
11.美味的披萨饼就完成了。
1.面饼要选用高筋面粉，混合些牛至叶饼子更有味道，面与水的比例一般是1:0.5；2将发酵好的面团放入模具时，可以先在模具里涂抹一层黄油；用手掌按压面团，直至形成一个中间薄，周边厚的饼胚；再在饼底上扎上多个小眼，防止饼底鼓涨起来；3.最后在上面铺上番茄酱，和其他准备好的菜；芝士一定要选用马苏里拉芝士，才有那种拉出长长丝的效果。
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