1.准备好炒饭所需食材。
2.把鸡脯切成丁,用盐抓匀。杏鲍菇切成丁。虾皮洗净,葱切葱花。
3.炒锅加热后倒入色拉油,再放入鸡脯炒八成熟。
4.放入杏鲍菇翻炒出水。
5.倒入米饭炒散后加入虾皮。
6.炒匀后加入盐和咖喱粉继续翻炒。
7.炒饭快出锅前洒上葱花,再炒片刻。
8.炒匀后装盘即可。
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