1.备好食材:鸡蛋和剩米饭,胡萝卜檫丝并切碎,黄椒,葱姜蒜切碎。
2.锅内放入少许油加热,下鸡蛋液翻炒。
3.放胡萝卜和彩椒炒。
4.2分钟后在放米饭翻炒。
5.用切割法把米饭切碎,加盐,料酒调味,在加葱花炒均匀。
6.美味的蛋炒饭可以享用了。
做蛋炒饭的米饭最好用隔夜的米饭,用切割法把米饭切碎,这样饭才能入味。
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