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酸辣泡刀豆

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酸辣泡刀豆
向菜一族 2017-06-13

酸辣泡刀豆

夏天越来越热,人的胃口也变得没那么好了,酸辣的能开胃,又能下饭,所以我今天特意做了酸辣泡刀豆给家人吃。我做的酸辣泡刀豆味道可是很不错的呢,比外面买的味道还好,外面买的东西不健康又没啥营养,吃多了对身体都不好,还是自己动手做的比较好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
酸辣泡刀豆做法图解1)

1.刀豆洗干净,放太阳下晒一天。

步骤二
酸辣泡刀豆做法图解2)

2.刀豆切花段,蒜头切片,朝天椒切碎,装入干净的瓶子。

步骤三
酸辣泡刀豆做法图解3)

3.放入盐、糖、高度酒,拌勺。

步骤四
酸辣泡刀豆做法图解4)

4.腌制1周以上,刀豆变色,即可食用。

1、腌制刀豆时,不能有生水、油。2、腌制期间,不断摇晃瓶子,让刀豆入味。

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