1.鱼洗净,鱼身上抹上适量盐。
2.锅中放入油,烧热后放入鱼。
3.鱼煎制两面金黄后放入葱、姜、蒜。
4.烹入醋,倒入适量水,放入盐、味精、糖、醋、料酒、酱油和胡椒粉。
5.大火烧开后小火慢炖把汤汁收干即可。
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