豆豆美味点
2017-06-12
1.买回来的新鲜海鲫鱼
2.去掉头跟内脏，刮去鱼身表面鳞片洗干净
3.在鱼的一侧切上几刀，不要切断鱼骨
4.同样切好另一面
5.全部切好备用
6.适量盐和味精放容器里拌匀
7.用筷子沾适量盐和味精抹在鱼的两侧花刀处
8.依次将其他的鱼做好腌制
9.热锅凉油，烧至七分热
10.放入腌制好的鲫鱼入锅
11.一面煎至金黄翻过来继续将鱼煎好另一面
12.煎至金黄出锅即可，味道香酥鲜美
1、鱼没煎成型的时候，少翻动，否则容易破碎。2、这种鱼小刺多，煎吃能使小刺酥软，而且口感还很香。
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