上酸菜
2017-10-09
1.将板栗放入清水中浸泡后搓净沥干水分。
2.在板栗的表皮上用刀竖向对半斩剁一刀使栗壳开个口。
3.在放板栗的碗里加入油，拌均至每个板栗的表面都裹上油。
4.将裹油的板栗摆放在烤盘里。
5.预热烤箱后，170度上下火、中下层烤15分钟。
6.在碗中加糖和水搅拌至融化。
7.取出烤盘，在板栗上刷上糖水，特别是栗子开口炸裂处。
8.再放入烤箱，中下层、上下火170度烤10分钟。
9.成品图。
裹油可防止烤箱高温将板栗烤糊和粘底。
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