我的小厨房
2017-10-03
1.1，油麦菜洗净，蒜剥皮备用,油麦菜长的可以中间分一刀，方便摆盘。
2.2，烧开水，把油麦菜放入开水中焯一下，30秒即可，时间久了会发黄，捞出油麦菜装盘，蒜切末。
3.3，热锅倒油，待油温升高，放入蒜末煸炒，炒至金黄。 蒜末变色之后放入少许盐，鲜酱油，鸡精,味精，翻炒片刻，出锅。
4.4，把最好的蒜末浇到油麦菜上,完成。
鲜酱油最好是用六月鲜的，味道最佳
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