食全食梅
2018-03-19
1.油麦菜摘好洗净，控干水分，切成三厘米长的段，注意菜梗和菜梢分开放，便于分步下锅。
2.白蒜切末，大葱切成葱花
3.热锅倒油，放入花椒四五粒，待出香味，依次放入剁椒、葱花，爆出香味
4.先放入油麦菜梗部分，翻炒几下变色立即放入菜叶，稍加翻炒即可，加入少许盐
5.最后放入蚝油和蒜末，翻炒均匀即可关火出锅
6.出锅后撒入适量白芝麻，绿油油脆爽爽的蒜蓉油麦菜就可以吃啦
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蒜蓉油麦菜