雪雪的豆窝
2017-10-16
1.扇贝肉和壳分开，去除污垢洗净
2.把蒜、姜切成细末，小葱和小米椒切成小丁
3.粉丝用温水泡软备用
4.将泡软的粉丝团起放在扇贝上
5.锅内放少许油，烧至七成热下蒜末炒香
6.将炒好的蒜末均匀的码放在扇贝上
7.放入蒸锅蒸五分钟左右
8.扇贝蒸好后倒入少些蚝油，挨个儿码上葱花和辣椒丁
9.最后烹入少许热油即可
扇贝蒸熟后要将盘底的水倒掉，我在烹油后又让扇贝在锅里焖了一会
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