小饭馆馆
2017-10-09
1.芹菜洗干净焯水，留出包饺子要用的量，其余的打成汁
2.猪肉切碎，用刀剁成肉末，倒入味达美酱油，姜末腌制一小时
3.芹菜打成汁备用
4.面粉加入芹菜汁和成光滑的面团
5.把腌制好的肉馅加入到切碎的芹菜馅中，打汁剩下的芹菜渣也要加进来不能浪费的，切好的芹菜要挤出水分的，这样调出的馅才不会出水。
6.馅料中加入饺子调料，花生油，盐调和均匀。
7.面条搓成长条，切成大小一致的小剂子，擀成面皮
8.开始包饺子了，很快一个个的饺子就诞生了
9.包好的水饺整齐的放在盖子上
10.煮好的饺子出锅了，准备开吃
切好的芹菜馅要攥出水来，这样调出的馅料才不会水塌塌的，煮饺子的时候，锅中加入点盐，煮的饺子不会粘
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