1.备刀豆。
2.汤锅加水煮开,加入适量细盐。
3.刀豆摘洗好后下锅。
4.焯至刀豆熟透,入冷开水泡制。
5.再将炮制好的刀豆沥水备用。
6.摆盘后,加入适量豆酱即可。
汤水下细盐后,再拿来焯刀豆,刀豆的成品菜色泽会很漂亮。
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