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好吃的自制鱼饼

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好吃的自制鱼饼
我家的美食 2017-06-12

好吃的自制鱼饼

之前去韩国旅游的时候,在他们的街上然后吃到了韩国鱼饼,然后就觉得好好吃哦,但是国内的鱼饼闻着的话就有一股味精的味道,所以我就想着自己做自制鱼饼,虽然没有很好吃,但是至少比外面的好很多,而且有时候我也是会做其他的来吃的
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.龙利鱼一条,解冻后备用。

步骤二

2.用刀剁成肉泥或者用搅拌机搅拌成泥,不要加水。可以放几片柠檬,稍腌一会,去腥。

步骤三

3.在龙利鱼泥当中加入,面粉(几乎是鱼泥的三分之一),鸡蛋一个(或蛋黄),胡萝卜或者葱花少许。胡萝卜和葱花主要是为了鱼饼的颜色丰富些。

步骤四

4.把所有材料混合均匀后,要抓一把鱼泥高高地举起,然后重重地摔到案板上或者大碗里,这样的鱼泥会更Q弹。

步骤五

5.把鱼泥放入盘子或者小碗当中,蒸锅隔水蒸大约15分钟左右。用牙签戳一下,待鱼泥都凝固后就可以取出切片食用了。

步骤六

6.大一点的宝宝还可以做煎鱼饼,把搅拌好的鱼泥,要多加一个鸡蛋,如果面糊太干,还要少加点水。

步骤七

7.然后用平底锅,两面煎熟,变得金黄后取出。

步骤八

8.因为鱼本身有咸味,所以没有放盐等调味品。

因为鱼本身有咸味,所以没有放盐等调味品。

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