唐水清唐
2017-06-11
1.板栗，玉米，排骨，葱花，姜片，八角适量
2.排骨焯水，逼出肉里的血水和杂质。
3.排骨捞出控水，锅中倒油开小火。
4.下排骨，将排骨两面煎黄。
5.下葱花，姜片和八角，爆出香味。
6.加两勺料酒，盖锅盖闷出香味。
7.加生抽翻炒排骨。
8.锅中加入温水，水没过排骨即可，开大火煮开。
9.板栗软糯好吃，所以锅中水煮开后，先放板栗，开小火慢炖。
10.煮五分钟后，锅中水还有一半，加入玉米，继续煮。
11.加入半勺财神蚝油，代替味精，提提鲜，也可以收紧汤汁。
12.出锅前加一勺盐，翻炒。
13.爱吃辣椒，可以在出锅前加几颗辣椒提味。
1.大的板栗没有小的甜，也没有小的糯，小油栗最好吃。2.我买的是别人把外面硬壳剥掉的板栗，但是还有一层棕色的皮，用水煮一下，很容易去掉。
美味的板栗玉米烧排骨
板栗玉米烧排骨这道菜可以炒，也可以作为汤品都是非常不错的选择
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