精简小食馆
2017-11-28
1.面粉中加入酵母，温水和面，揉成光滑面团，饧发两个小时。
2.饧发完毕的面团二次搓揉后，揪出剂子。
3.擀成皮子。
4.猪肉洗净，剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱，拌成肉馅，放在包子皮上。
5.包成包子。
6.全部完成后，凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟后开锅。
肉馅中加入料酒可以去掉猪肉的膻味。
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