创意小厨房
2018-03-11
1.将牛奶倒入容器内
2.加入4克的酵母粉
3.将融化的牛奶酵母液慢慢的加入到面粉中，边加入边搅拌
4.和成较柔软的面团
5.盖上湿布发酵
6.将猪肉馅（让商家绞好了）和鸡胸肉准备好
7.鸡肉剁成肉蓉
8.放入猪肉馅中
9.分次加入用温水融化了鸡粉的水
10.加入一次充分搅拌至全部吸收再加入下一次
11.加入料酒和酱油
12.加入胡椒粉
13.再加入少许盐
14.加入蚝油
15.充分搅拌上劲，放入冰箱稍加冷藏。
16.临包之前将葱姜末放入
17.搅拌均匀即可。
18.面团发酵至两倍以上
19.充分揉匀排气
20.切成大小均匀的剂子
21.擀成包子面皮
22.取一面皮，放入馅料
23.包好的包子
24.码入笼屉内，大火烧开后转中火蒸20-25分钟
25.关火后再虚蒸5分钟，揭开锅盖，哈，好漂亮的包子呀
26.两屉都是如此的暄软呢
27.可以好好的享用喽
和面时稍软一些，发酵后的面团排气揉均匀。馅料的葱姜最后放入的，减少了馅料的臭葱味。冷水下锅，大火烧开后转中火蒸20-25分钟，再虚蒸5分钟。
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