小莉莉的小厨房
2017-06-06
1.南瓜用烤箱烤20分钟，或微波炉高火10-15分钟弄熟，压成南瓜泥。
2.南瓜泥加入糯米粉、糖、盐、水，和成面团。
3.面团分成8-10个相等分量的小面团。
4.小面团压成饼，放入巧克力块，用户口捏住收口，团成圆形。
5.团好的小面团底部抹油防粘。
6.面团轻轻压扁，用牙签稍用力压成4条线，组成8等份的造型图案。
7.冷水上锅大火蒸8-10分钟，入锅时帘上抹油防粘。
8.蒸好后立刻揭开锅盖，以防水汽滴下，晾凉取出即可。
南瓜最好烤熟，否则水分太多，不好成团。糯米粉吸水性不同，南瓜含水量不同，粉要一点点加。
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