恩泽的小厨房
2017-06-06
1.鸡全翅2个，洗净剁块。
2.装入深碗中，加入适量蚝油，生抽，料酒，生粉，盐，鸡粉。
3.搅拌均匀，腌制一小时。
4.南瓜一块，去皮去籽。
5.切厚块，约2公分厚度，切好的南瓜块，依次摆入盘底。
6.腌好的鸡翅，依次摆在南瓜上面。
7.入蒸锅，大火蒸30分钟取出。
1、精灵用的鸡全翅，借此也可换成中翅，鸡腿，鸡块，排骨。前提是一定要腌制入味。2、蚝油用量比较大，故盐的加入需慎重。3、喜辣的亲，可在腌制的时候，适量加入小米椒碎。4、如嫌油腻的亲，可减少淋油这一步骤。不淋油的话，加入蒜末后，适当再蒸两三分钟即可。香葱末只做装饰用，家中没有不放也是可以滴。5、蒸菜是属于真正的懒人菜，准备工作做足，就算是新手厨娘，也一样可以做出捕获众人胃口的新新菜式。
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