小乖爱下厨
2017-06-07
1.土豆、胡萝卜、黄瓜洗干净，黑木耳提前泡发好
2.胡萝卜、黄瓜、黑木耳切成丁
3. 土豆切成丁放在冷水中浸泡，滤出淀粉后捞出沥干水
4.起油锅，土豆入锅过油
5.胡萝卜入锅过油
6.木耳入锅过油后盛出备用
7.碗中加甜面酱、番茄酱，加盐
8.再加适量水拌均匀作酱汁备用
9.起油锅，葱姜入锅煸香后酱汁入锅炒
10.炒出香味，先将土豆、胡萝卜、木耳入锅炒
11.再将黄瓜入锅，关火，炒均匀即可盛出享用
1、料汁依据个人口味调制。2、土豆、胡萝卜、木耳过油时炒至7、8分熟。3、为保留黄瓜的清香脆嫩，要关火后再将黄瓜入锅炒。
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