鹿肉小样
2018-01-26
1.牛肉和姜准备好
2.牛肉切片，放入少许食盐、耗油、生抽、花生油和料酒腌制10分钟
3.姜切成姜丝，备用
4.锅中热油，倒入姜丝煸炒
5.倒入腌好的牛肉，大火快速翻炒
6.炒至牛肉呈淡粉色时，调入少许水淀粉
7.快速翻炒均匀即可
8.出锅，散上少许葱花
1.爆炒类的菜一定要大火快速的翻炒。2.加入水淀粉可以锁住牛肉的水分，吃起来更多汁嫩滑
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