婉儿厨房
2018-02-14
1.各式原材料。
2.红萝卜，青瓜去皮切细丝。
3.切细丝后撒入一点点盐，稍腌一会。
4.豆腐皮切丝，入碗中加水浸泡备用。
5.坐锅烧水，水开后入豆腐皮焯水一分钟左右捞出，沥水备用。
6.三丝全部入深碗中，加入十三香，香醋，盐，辣椒油，白糖稍腌制。
7.坐锅烧油，入蒜米，干红辣椒碎翻炒出香味。
8.淋菜上面，拌均匀后撒上熟白芝麻，装盘即可。
1：凉拌菜内加入少量白糖，可起提鲜作用。2：不太能食辣的亲，辣椒油减量。3：蒜米下锅炒一下，香味更出众，也可避免食生蒜后留在口腔中的那股味儿。
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