茉茉的厨房
2017-11-28
1.准备一个有盖子的碗，里面放好辣椒面，干辣椒捏碎，芝麻，盐，花椒。
2.简单搅拌
3.锅中热油，烧到冒烟证明油熟了，但是要凉上一分钟再用，要不然辣椒很容易就会胡掉，会苦。
4.凉了一点的油快速倒入盛着辣椒的碗里。
5.用筷子快速搅拌，让油均匀的烫熟每一种调料。
6.再等辣椒油放凉一点点，倒入一点点陈醋，一点点就好，千万不要倒多，这是一个陕西的好朋友告诉我的方法，辣椒油会特别香。
7.搅拌均匀就可以吃咯~
最重要的是辣椒要辣！油温要控制好~
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