环绕指尖的厨房
2018-03-20
1.紫薯洗干净，蒸熟，去皮，用料理机捣碎成紫薯泥
2. 紫薯放入锅中，放入绵白糖，炒到糖融化，加入麦芽糖，炒至不粘
3.接着放板栗碎抄拌均匀，再分三次放入玉米油，炒至油脂完全吸收，不粘手
4.低筋粉过刷，放入玉米油、麦芽糖、酵母、牛奶、拌均揉成光滑面团
5. 用保鲜膜包裹，静放，等发酵成原来的二倍大即可
6.分成15克一个小团，擀成面皮
7.紫薯馅，分成30克一团，放入擀好的面皮中，包裹圆形，即可 PS：形状可以自己喜欢包
8.烤盘垫上铝箔纸，放入做的紫薯酥胚，静放15分钟
9.烤箱预热200度，上下火，烤5分钟拿出，涂上蛋液，放入烤箱，继续烤15分钟 PS：涂上蛋液颜色好看，也好吃
1.油皮一定要发酵好，吃的时候才有一层一层的酥2.紫薯馅炒的时候注意火的大小3.根据自己喜欢做出不同的形状3.馅的多少也可以自己调整
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
虾米汤听起来就让人很好奇，会想去尝一尝它的味道。这也是一道非…
芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，…
炒黑米饭，黑米，米如其名，就是黑色的米，但是黑色并不代表他不…
紫薯酥