舌尖美味 2017-08-12

主料

• 鱼一段

辅料

• 葱一段
• 姜一块
• 老抽适量
• 料酒适量
• 干红辣椒3个
• 蒜3瓣
• 生抽适量
• 冰糖一块
• 大料3瓣
• 醋适量

步骤一

1.1、葱切段，姜、蒜切块

步骤二

2.2、鱼切花刀

步骤三

3.3、锅中倒入比平时炒菜多一些的油，烧热后，把鱼放入里面

步骤四

4.4、煎至两面金黄色后，放入葱姜蒜和干辣椒

步骤五

5.5，倒入适量生抽和老抽，倒入料酒和少许醋，加水没过鱼身一多半即可

步骤六

6.6、放入大料和冰糖，大火烧开，再转小火慢炖，直到汤汁收浓稠

步骤七

7.成品图，卖相不好，有点翻碎了，但很好吃

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