蓝菩提
2017-11-28
1.依次倒入水、糖、酵母、盐、鸡蛋液、高筋面 倒进面包机桶内，揉面20分钟
2.加入玉米油，再揉20分钟，在最后3分钟倒入黑芝麻 （如果觉得面包机揉不均匀，可以用手揉好）
3.揉好后进行发酵，发至两倍大（手指蘸取面粉戳洞不塌陷即发酵完）
4.发酵好后，均匀分成三份，滚圆收口朝上、
5.不必松弛，直接擀成牛舌状，
6.卷起 盖保鲜膜 松弛15分钟
7.松弛完毕，再次擀成牛舌状，卷起
8.收口朝下、等距离放入吐司盒中。
9.38度 温度 二次发酵、（发酵至吐司盒九分满）
10.放入预热 180度烤箱，放入中下层，上下30分钟，（烤箱温度时间量自己定）上色后及时加盖锡纸！
11.出炉 立即震一下，脱模 晾凉 密封、
1想要吐司长得高，就要揉出膜。2整形时，手和擀面杖可抹少许油，不要加太多生粉。3二次发酵温度不要超过40度4揉面时最后几分钟倒进面包机揉进去就好
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