1.1.猪肉切丁,剁碎,根据口味,保留肥瘦肉!
2.2.香菇温水提前泡发,切丁!
3.3.肉馅中添加老抽,酱油,姜末!
4.4.根据口味添加鸡精,味精等,搅拌均匀!
5.5.添加十三香或饺子馅调料,食盐!
6.6.在一旁放入香菇
7.7.放入调好的大葱少许,芹菜切丁放入,加香油,食用油少许!搅拌均匀
8.8.包好的饺子!
大葱跟肉馅分开调味,这样并不会显得“葱味”十足!大家根据口味添加调料,爱吃姜的可以多放!香菇跟芹菜最好过下水,特别是芹菜用热水焯一下比较好,温水泡好的香菇水,可加入肉馅少许!
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