一品轩
2018-03-26
1.材料，猪蹄处理干净后焯水备用。
2.将郫县豆瓣酱和黄豆酱用温水冲开，过滤掉渣，留汤汁，倒入锅中。
3.在汤汁中放入焯过水的猪蹄和所有主料、辅料，盖上锅盖，按【收汁腐乳蹄】功能，至自动收汁后盛出即可。
1、如果不能太吃辣，可以将郫县豆瓣酱减量，黄豆酱增量。2、因为酱料中含有大量盐分，所以制作中我就没放盐，可自行调节。3、因为用温水可以更好的化开酱料，所以我选择了温水。4、如果用其他锅，水量调节即可。
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