魅惑的食觉
2017-06-01
1.将蛋黄中加入白糖，用蛋甩打发至浓稠
2.先将牛奶加热至锅边开始冒泡为止，慢慢的冲入蛋黄糊中，并边加入边搅拌
3.将蛋奶糊重新上火，小火加热，搅拌，至浓稠即可关火
4.将煮好的蛋奶液过滤后，冷藏至彻底冷却
5.在冷却过的蛋奶液中加入淡奶油搅拌均匀
6.将溶液加入到冰激凌机中，启动搅拌20分钟左右，制成原味的冰激凌
7.将酒浸葡萄干加入到冰激凌中，稍微搅拌均匀
8.将冰激凌再次冷冻成型即可
9.想吃的时候用冰激凌勺挖成球放在两片曲奇饼干中即可享用
1、酒浸葡萄干的做法很简单，将红、绿葡萄干用开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分，放入密封瓶中，加入适量朗姆酒摇晃均匀即可，密封保存，一星期后即可使用。
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