食香天下
2017-06-07
将蛋黄中加入白糖，用蛋甩打发至浓稠
先将牛奶加热至锅边开始冒泡为止，慢慢的冲入蛋黄糊中，并边加入边搅拌
.将蛋奶糊重新上火，小火加热，搅拌，至浓稠即可关火
将煮好的蛋奶液过滤后，冷藏至彻底冷却
在冷却过的蛋奶液中加入淡奶油搅拌均匀
将溶液加入到冰激凌机中，启动搅拌20分钟左右，制成原味的冰激凌
.将酒浸葡萄干加入到冰激凌中，稍微搅拌均匀
将冰激凌再次冷冻成型即可
朗姆葡萄干冰激凌
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