厨房楚地
2017-06-01
1.1，把材料A放入面包机。
2.2，把材料B放入面包机，启动和面程序。（糖和盐放在面包机一角，面粉中压出一坑倒入酵母）
3.3，面团和至可拉出大片薄膜。
4.4，加入材料C软化的黄油。
5.5，和至完全扩展阶段。
6.6，启动发酵程序，面团发酵2.5倍大，手指搓一个洞不回缩。
7.7，取出排气，分成三等份，团圆松弛15分钟。
8.8，依次把面团擀长。
9.9，卷起。
10.10，把面团放入吐司盒中。
11.11，发酵八分满。（把模具放入烤箱，烤箱下装一盆热水，启动发酵功能）
12.12，预热好烤箱，上火155度，下火175度烤33分钟，中途加盖锡纸。烤好后脱模放凉即可。
1、不同面粉吸水程度不同,温度根据自家烤箱调节。
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