丹丹的下厨记录
2018-03-18
1.肉切丝，加盐，淀粉拌匀；
2.芹菜切丝，焯水；
3.捞出备用；
4.锅中加油，炒肉丝至变色，盛出备用；
5.锅中加葱，炒香；
6.下芹菜炒一会儿；
7.下肉丝；
8.炒匀；
9.加盐，酱油炒匀；
10.即可出锅。
芹菜可根据个人口味，洗好脆一些，还是绵软一些，掌握焯水时间。
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