美丽嘉的厨房
2018-03-17
1.玉米面称好备用。
2.加入称好的黄豆粉。
3.加入白糖和泡打粉。
4.徐徐加入温水，水量使面团能成团即可，将其搅拌均匀。
5.抓取20克面团，用手团成球，用食指从中间戳个洞，不戳透，用左手拇指和双手配合整形。
6.整成一个尖窝头的形状。
7.做好的生坯摆入蒸锅，冷水上屉。
8.大火蒸20分钟即可。
1黄豆粉不易成形，不要放太多。2水的量要掌握好，使能抓成团即可。3水要用温水，也可做成一半烫面的。
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