1.用剪刀剪去虾枪,虾须,去沙线,加少许料酒腌制一下去腥。
2.把葱切成段,姜切成丝。
3.将油放入适量。但是要比以前炒菜要放的多一点。
4.油热后放好腌制好的虾。
5.待虾仁炒热后红了后,放入葱和姜丝。
6.然后倒入白醋,白糖,生抽,盐腌制好的汁。焖2到3分钟。
7.汤汁收得差不多了就可以装盘了。
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