酒水馆
2017-06-02
1.鱼头洗净，姜切片，锅内倒入少许油，放入鱼头和姜煎三分钟
2.三分钟后倒入开水，开水几乎没过鱼头为宜
3.加入一勺半的盐
4.倒入嫩豆腐，加适量黄酒
5.盖上锅盖中火煮十五分钟
6.揭盖看到鱼汤色成奶白色，加入少许鸡精
7.乘入汤碗里撒少许葱花即可
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