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好吃的肉桂红糖面包卷

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好吃的肉桂红糖面包卷
美妈厨娘 2017-06-01

好吃的肉桂红糖面包卷

美味的肉桂红糖面包卷可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的面包,它选用精选的上等面粉、肉桂和红糖就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,肉桂和红糖含有大量的蛋白质能够补充人体能量,对于单身人士来说学会做了可以不用挨饿了。
准备时间:120分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解1)

1.准备面团需要的食材。

步骤二
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解2)

2.准备好肉桂馅料的食材:黄油、肉桂粉、红糖和刷表面用的鸡蛋液。

步骤三
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解3)

3.红糖 和肉桂粉充分混合均匀。备用。

步骤四
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解4)

4.将面团的食材混合(黄油、酵母粉除外),简单和成面团,放入面包机,自定义和面20分钟。加入切碎的黄油和酵母粉,继续设定和面40分钟。直至面团出现筋膜。

步骤五
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解5)

5.用面包机自定义发酵90分钟,至2-2.5倍。取出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤六
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解6)

6.将面团擀成35cm*40cm左右的面片。

步骤七
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解7)

7.将黄油融化刷在面片上。

步骤八
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解8)

8.均匀的撒上肉桂红糖粉。

步骤九
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解9)

9.卷起,切成16个均等的肉桂卷,放入28*28方形模具中。

步骤十
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解10)

10.入烤箱进行第二次发酵。

步骤十一
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解11)

11.发酵好的面团,刷上蛋液。

步骤十二
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解12)

12.烤箱预热180°,中层,上下火,烤15分钟左右。

步骤十三
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解13)

13.糖粉和牛奶充分的混合调成糖霜。

步骤十四
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解14)

14.待烤好的肉桂卷稍凉一些时,刷上糖霜。

步骤十五
好吃的肉桂红糖面包卷做法图解15)

15.成品图。

1、红糖和肉桂粉要充分混合均匀。烤制的时候要根据自己的烤箱温度酌情掌握。

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