浅笑厨海
2017-06-02
后油法将食材用面包机揉到扩展阶段。面团盖上保鲜膜置于温暖的地方发酵1小时左右。
面团发酵到2倍大小后揉面，排气再继续中间发酵15分钟。将发好的面团擀成长方形的饼，用刷子刷适量油
在面饼上均匀撒上糖和肉桂粉，份量可以根据自己的口味进行调整。
将面饼从一端卷成卷。将面卷等分切成六份。好的面卷侧面朝上放烤盘二次发酵。
面卷至两倍大小后，烤箱180度预热5分钟，中层上下火烤10-12分钟，面包表面金黄即可。
红糖面包卷
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