荷包蛋2
2018-02-08
1.胡萝卜切碎，家里剩点黄瓜也被我加进去了（其实材料可以按自己喜欢吃的东西加就好，不用一定得按我的材料）
2.然后装盆里，加入肉末，再加少许盐和生粉，打个蛋清搅拌均匀
3.豆腐皮洗净铺好，再铺上肉末，要均匀
4.然后卷起来，（最好卷好后放冰箱冷藏会，让它定型），接着开水上蒸锅蒸十五分钟
5.蒸好切块
6.少许油爆香葱，倒入蒸好的汤水煮开关火
7.最后淋上就完成了
如何挑选豆腐皮优质豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮。
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