指尖的味道 2018-01-21

主料

• 排骨7块
• 小芋头3个

辅料

• 老抽5ml
• 酱油10ml
• 料酒10ml
• 冰糖2粒
• 盐3

步骤一

1.排骨入锅焯水

步骤二

2.芋头洗净，我实际只用了三个

步骤三

3.芋头去皮切条

步骤四

4.焯完水的排骨放入炒一分钟，加入冰糖炒到变色

步骤五

5.加入料酒，酱油炒匀

步骤六

6.加水，老抽大火炖烧开，中火半个小时

步骤七

7.加入芋头炖十分钟就可以。我的水多了，实际炖了二十多分钟。

步骤八

8.汤汁较少时大火收汤即可

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